Moya Matcha Culinary -matchajauhe on voimakas luomu matcha leivontaan ja jälkiruokiin. Maku on täyteläinen ja selkeän kitkerä, väri syvän vihreä.
Se tulee kolmannesta sadosta, lehdet varjostetaan ennen poimintaa, kuivataan hellästi ja jauhetaan hienoksi. Alkuperä on japanilainen teeperinne. Hauduta rauhassa: sekoita 1–2 g jauhetta taikinaan, kuorrutteeseen tai kylmään limonadiin. Veteen sellaisenaan sitä ei ole tarkoitettu.
Moya Matcha Culinaryn kohokohdat
Vahva maku leivontaan
Kitkeryys säilyy sokerin ja maidon läpi ja värjää taikinan kirkkaan vihreäksi.
Hieno jauhatus
Jauhe sekoittuu tasaisesti taikinoihin, kreemeihin ja kylmiin juomiin.
Riittoisa keittiölaatu
Pieni määrä riittää, joten pussi kestää moniin kakkuihin ja juomiin.
Moya Matcha Culinaryn tiedot
Laatu: culinary, luomu
Pakkaus: 100 g pussi
Ainesosa: jauhettu vihreä tee (matcha)
Käyttö: leivonta, jälkiruoat, limonadit ja juomasekoitukset
Soveltuvuus: ei suositella juotavaksi pelkkään veteen sekoitettuna
