Musta luomukvinoa on perulainen gluteeniton siemen, joka maistuu pähkinäiseltä ja pitää muotonsa keitettynä. Se sopii lisukkeeksi, salaatteihin ja kulhoruokiin.
Huuhtele siemenet siivilässä. Keitä yksi osa kvinoaa noin kahdessa osassa vettä hiljalleen 15–20 minuuttia. Säilytä kuivassa ja viileässä tiiviisti.
Mustan kvinoan kohokohdat
Luomuviljelty musta kvinoa
Ainesosana vain mustat kvinoansiemenet luomuviljelystä.
Runsaasti kuitua ja proteiinia
100 g:ssa 33,7 g kuitua ja 21,2 g proteiinia.
Helppo keittää
Huuhtele, keitä ja hauduta kypsäksi noin 15–20 minuutissa.
