Whittard Old Brown Java on tummaa paahtoa oleva kahvi, jonka maussa on savua, syvää maanläheisyyttä ja pippurista mausteisuutta. Happamuus on kypsytyksen ansiosta pehmeä ja jälkimaku pitkä.
Alkuperä juontaa hollantilaisten kauppalaivojen aikaan, jolloin meri-ilma muutti Java-papujen makua. Nykyisin vaikutelma luodaan kypsyttämällä papuja puutynnyreissä maan alla. Hauduta suodattimella, pressossa tai maidolla cortadona ja lattena.
Old Brown Java – ominaisuudet
Viiden vuoden kypsytys
Puutynnyreissä kypsytys pyöristää happamuutta ja syventää makua.
Pippurinen ja savuinen maku
Tuhti luonne erottuu etenkin maitokahveissa.
Jauhatus valintasi mukaan
Saatavilla papuina ja eri valmistustapoihin jauhettuna.
